Rabarberivein on valmistatud veinimõisast ja selle ümbruses vanades taluaedades kasvanud rabarberitest. Rabarber annab hea ja kerge suvise veini, mis poolkuivana sobib eelroogade ja kalaroogadega ning miks mitte ka rabarberikoogi kaaslaseks. Väga hea seltskonnavein. Rabarberivein on meie klientide poolt enim kiidetud. Serveerida 6-8°C valge veini klaasist. Kastis on 6 pudelit.
Dessertvein. Vaarikaid täiendavad punased sõstrad, lastes siiski vaarika maitsel särada. Vein
on valmistatud koduaia marjadest. Sobib magustoiduveiniks. Vaarikavein on meie klientide
poolt üks armastatumaid veine.
Mustsõstraliköör on valmistatud Veinimõisa aias kasvanud musta sõstra valitud marjadest.
Maasikaliköör on valmisatud Tartumaa maasikatest, mis annavad liköörile lihtsalt imelise aroomi.
Aeg hakata tegema aasta esimest veini! Loomulikult on selleks rabarberivein ning sellega õnnistame sisse ka oma uue veinikeldri. Et seda uhkelt tähistada, otsustasime teha ka rabarberipäeva Allikukivi veinimõisas. Nii saavad kõik huvilised näha, kuidas see veinitegu õigupoolest käib!
Rabarberipäeval on toimumas erinevad töötoad:
12 -14 rabarberite ettevalmistamine (pesemine, tükeldamine) – õues
13 – 14 rabarberite purustamine – õues
15 -16 rabarberite pressimine – keldris
16 -17 retsepti koostamine – õues ja veini käärima panek – keldris
Kogu päeva jooksul toimetab veinimõisa aias ka kohvik, et head-paremat hamba alla pista. Üritus on kõigile tasuta.
PS! Kui kodus ei jõua enam rabarberikooki süüa aga hoovis on rabarberiuputus, siis tooge see ülejääk julgelt meile! Võtame kõik vastu ja rabarberikogusele ülempiiri ei sea. Leiame neile kõigile kasutust! Kõigile headele inimestele meie poolt ka väike üllatus!